Über uns


Seit über 20 Jahren Partner der Bio-Branche

Es begann im letzten Jahrhundert – 1998 gründete Werner Petzinger sein Planungsbüro und da er als „der Petzinger“ in der Bio- und Reformhausbranche bekannt wurde, bekam das Büro den Namen „der-petzinger“. Durch die Erfahrung in Planung, Umsetzung und auch als Bauleiter wurde seine Expertise bundesweit in der Branche geschätzt und immer öfter auch als Berater bei der Entwicklung von Konzepten mit einbezogen.

2006 zwangen ihn die beengten Platzverhältnisse im „homeoffice“ für Ihn und seine beiden Mitarbeiter zum Handeln und neue Räume zu suchen. Das Dachgeschoss einer kleinen Scheune wurde ausgebaut und mit dem Einzug erfolgte auch die Verstärkung des Teams um zwei weitere Planer. Die Branche professionalisierte sich nach und nach und der Schwerpunkt von „der-petzinger“ verlagerte sich hin zur Beratung von Läden, Reformhäusern, Gastronomie und Hotels.

Nach 6 Jahren engagierter Mitarbeit im Büro übernahm Daniel Kükenhöhner 2012 die leitenden Aufgaben im Tagesgeschäft und führte das Büro gemeinsam mit Werner Petzinger unter dem „neuen“ Namen „petzinger“. Daniel Kükenhöhner wurde zunehmend als „das Gesicht“ von petzinger etabliert, präsentierte auf zahlreichen Messen die Leistungen von „petzinger“ und übernahm schließlich im September 2018 das Büro mit dem gesamten Team als neuer Inhaber.

Seitdem ist „PETZINGER“ verstärkt als strategischer Berater für die Entwicklung von innovativen Zukunftskonzepten gefragt und begeistert die Kunden, Gäste und Besucher seiner Auftraggeber bei verschiedensten Projekten aus den Branchen „Food“, „Gastro“ und „Hotel“. Bei vielen Vorträgen, Podiumsdiskussionen und in Artikeln von Fachzeitschriften unterstreicht Daniel Kükenhöhner seine Stellung als Experte und begeistert Zuhörer und Leser gleichermaßen.

Auch für die Zukunft wird das gesamte Team weiterhin leidenschaftlich jedes einzelne Projekt mit seinen kreativen Ideen und dem vorausschauenden Blick in die Zukunft professionell und kreativ unterstützen. Überzeugen Sie sich davon und lassen auch Sie sich begeistern…

Nachhaltigkeit

Jeden Tag auf´s Neue!

Nachhaltigkeit wird von uns gelebt und weiterentwickelt. Ziel ist es Ressourcen zu schonen, Abfall zu vermeiden und das Klima zu schonen. Dabei verbessern wir kontinuierlich unsere Ökobilanz und unterstützen auch unsere Kunden dabei.

Das tun wir:

Bei uns im Büro

  • Stromgewinnung mit der eigenen Photovoltaik-Anlage, mehr als wir selbst verbrauchen
  • Nutzung des Regenwassers für die Toilettenspülung
  • Anschaffung energiesparender Geräte
  • Papiervermeidung durch digitale Datenverarbeitung
  • Verwendung zertifizierter, umweltfreundlicher Putzmittel

Bei der Umsetzung der geplanten Projekte

  • Wiederverwendung von bestehenden Einrichtungen & Anschaffung gebrauchter Einrichtungskomponenten (z.B. Kühlmöbel, Regale, etc.)
  • Verwendung ökologischer Materialien (z.B. zertifizierter Bio-Boden, Holz aus zertifiziertem Anbau, etc.)
  • Empfehlung von energiesparender Beleuchtung (LED)
  • Entwicklung ökologischer und energiesparender Technik-Verbundsysteme (z.B. Wärmerückgewinnung, Grundwasserkühlung, etc.)
  • Zusammenarbeit mit örtlichen Handwerkern (statt Lieferung z.B. von Einrichtungen von weit entfernten Firmen)

Auf Reisen

  • Konsequent Bahnfahrten zu Kundenterminen
  • Nutzung der öffentlichen Nahverkehrsmittel
  • Weitestgehende Vermeidung von Fahrten mit dem Auto
  • Weitestgehende Vermeidung von Flugreisen

„Wenn Sie so denken, wie Sie immer gedacht haben, werden Sie so handeln, wie Sie immer gehandelt haben. Wenn Sie so handeln, wie Sie immer gehandelt haben, werden Sie das bewirken, was Sie immer bewirkt haben.

Albert Einstein


Veröffentlichungen