Biofair
Raubling
Erst ein Discounter, dann ein Biomarkt und anschließend viele Jahre ein Bio-Supermarkt mit den tollsten Produkten und hochqualifiziertem Personal. Dann erfolgte der nächste logische Schritt: Der Inhaber Herr Magg wollte einen Biomarkt für die Zukunft haben. Er beauftragte das PETZINGER-Team mit der Entwicklung eines innovativen Ladenkonzeptes in dem die Frische und der Service im Mittelpunkt stehen.
Die größte Herausforderung war der Umbau während des laufenden Betriebs in 3 Phasen. Mitarbeiter, Kunden und Handwerker bewältigten diesen Kraftakt über 9 Monate dank eines detailliert ausgearbeiteten Projektablaufplans durch die Bauleitung von PETZINGER. Daniel Kükenhöhner selbst koordinierte die Baustelle, unterstützte Herrn Magg bei den Besprechungen und Verhandlungen mit dem Vermieter und konnte dank den geduldigen Kunden und dem hervorragenden Handwerkerteam das Projekt erfolgreich umsetzen.
Begeisterte Kunden genießen seit kurzem ihren Einkauf in den zahlreichen Erlebniswelten und freuen sich über ebenso glückliche Mitarbeiter, die in ihrem tollen neuen Laden in entspannter Atmosphäre arbeiten dürfen. Ein detailliert geplanter „flow“ leitet alle Kunden durch die verschiedenen Erlebniswelten „Obst & Gemüse“, „Wein“ und „Unverpackt“.
Die absoluten Highlights sind die große Bedienabteilung mit dem üppigen Angebot an regionalen Käse-, Wurst- und Fleisch-Produkten sowie die Kosmetikwelt. Die Backwaren-Welt wurde mit dem Speiseangebot für den Mittagstisch und dem ansprechenden Verzehrbereich zusammengefasst und lädt Kunden und Gäste zum Verweilen ein.
Das PETZINGER-Team kümmerte sich vom Entwurf der Technik- & Detailplanung über die Gestaltung bis zur Umsetzung mit Bauleitung um das Projekt und begeisterte mit seiner innovativen und lösungsorientierten Arbeitsweise alle Beteiligten.
Art: Biomarkt
Größe: 770 m²
PLZ: 83064
„Bereits zum zweiten Mal beauftragten wir das Petzinger-Team mit der Entwicklung eines neuen Konzeptes für unsere Bio-Supermärkte. Dieses Mal ging es um einen für uns sehr wichtigen Standort, für den schon (zu) viele Jahre eine Erneuerung anstand. Nach einem detaillierten Briefing präsentierte Herr Kükenhöhner uns zwei Varianten. Beide sehr attraktiv mit jeweils interessanten Aspekten. Die Eine als Umbau und „Aufhübschung“ und die Andere als Schritt in die Zukunft mit grundlegenden Änderungen. Sowohl wir als auch Herr Kükenhöhner mit seiner Expertise sehen großes Potential in dem Standort Raubling. Wir entschieden uns also für den „großen“ Schritt. Herr Kükenhöhner begleitete uns in allen Phasen professionell, strukturiert und sehr zuverlässig. Er lieferte wichtige Argumente bei den Mietvertragsverhandlungen, nahm an diesen auch führend teil. Er holte Angebote für alle Leistungen ein, verhandelte diese und bereitete alles für unsere Entscheidungen auf – genau das erwarten wir von einem professionellen Berater. Zusammen mit dem Handwerkerteam und allen Beteiligten koordinierte er die sehr große Herausforderung des gesamten Umbaus während des laufenden Betriebs. Professionell, ruhig, strukturiert und stets lösungsorientiert war er als Ansprechpartner immer für alle Handwerker und Lieferanten erreichbar. Das Gefühl, dass ein so komplexes Projekt „läuft“, jemand externer sich darum kümmert, als ob es sein Eigenes wäre und man selbst sich auch weiterhin um seine eigenen Aufgaben kümmern kann, ist sehr wertvoll! Mit dem Feedback unserer begeisterten Kunden und auch unserer glücklichen Mitarbeiter über so einen tollen neuen Laden bedanken wir uns herzlich bei Herrn Kükenhöhner und dem gesamten Petzinger-Team. Wir freuen uns auf eine erneute Zusammenarbeit bei einem zukünftigen Vorhaben.“
Stefan Magg, Inhaber von Biofair