Obsthof Brändlin

Die Zusammenarbeit mit der Familie Brändlin startete mit einer klassischen Herausforderung, vor der viele landwirtschaftliche Direktvermarkter heute stehen. Am Anfang des gemeinsamen Weges stand die grundlegende Frage im Raum, ob ein reines Selbstbedienungskonzept oder ein Hybridladen mit Bedientheke die richtige Lösung für die Zukunft des Hofes darstellt. Durch intensive, ehrliche Gespräche vor Ort und einen tiefgehenden, offenen Austausch erarbeiteten wir eine neue, innere Klarheit, die den Weg für die gesamte weitere Konzeption ebnete. Die Entscheidung fiel bewusst auf die 24/7-Selbstbedienungslösung, die durch einen einladenden Verzehrbereich mit kleiner Kaffeestation abgerundet wird.

Unter erheblichem Zeitdruck nahm das Projekt nach dem persönlichen Treffen vor Ort in rasantem Tempo an Fahrt auf, sodass von der ersten Kontaktaufnahme bis zur  Ladeneröffnung lediglich drei Monate vergingen. Im Mittelpunkt des Planungsprozesses stand die konsequente Ausarbeitung einer intuitiven Kundenführung. Durch die professionelle Anwendung von Verkaufspsychologie wird bereits im Kundenlauf der Einkauf für die Kunden zum entspannten Erlebnis, was sich auch direkt in den Verkaufszahlen widerspiegelt – die Kunden verweilen länger und greifen unbewusst zu mehr Produkten, als sie eigentlich geplant hatten.

Vom ersten Grundrisskonzept über die enge, technische Detailplanung mit dem Architekten bis hin zur finalen visuellen Identität fügten sich alle Puzzleteile nahtlos zusammen. Das Ergebnis ist eine stimmige Komposition, die durch die harmonische Kombination aus modernen, automatisierten Elementen – wie des einfachen Self-Checkouts – und traditionellen Materialien die Identität des Obsthofes authentisch in Szene setzt. Bereits ab der zweiten Woche nach der Eröffnung zeigte sich der nachhaltige Erfolg des neuen Konzepts durch eine Vervierfachung des Umsatzes und einen beachtlichen Zuwachs an neuen Kunden im Laden.