Metzgerei Lohberger

Rosenheim

„Ein neues Gesicht,ohne die Tradition zu verlieren, die Liebe zum Handwerk und unsere Qualität herausstellen“ war der wichtigste Teil des Briefings an uns. Die Gestaltung und Konzeption einer zeitgemäßen Interpretation einer Metzgerei mit Verzehrbereich wurde dem PETZINGER-Team als Aufgabe gestellt.

Nach der Entwicklung zahlreicher Ideen und Grundrissentwürfe wurde das Konzept mit dem neuen Logo zur Umsetzung freigegeben – ein „rundes Gesamtkonzept aus einer Hand“. Technische Lösungen zu finden, für die Kühltheken, die Höhenunterschiede des Bodens im Verkaufsraum und die niedrige Deckenhöhen, waren die großen Herausforderungen der Planung. Arbeitsabläufe wurden detailliert besprochen und für den neuen Verkaufsbereich optimiert, Personal- und Warenwege strukturiert und der gesamte Vorbereitungsbereich neu konzipiert. Der Rückbereich der Metzgerei, „hinter den Kulissen“ musste ebenfalls berücksichtigt und in die Planung mit einbezogen werden. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Stolz heißen die Lohbergers ihre Kunden und Gäste im neuen, stimmungsvollen Ambiente willkommen und präsentieren und verkaufen ihre Waren höchster Qualität in einzigartigen neuen Räumen. Das PETZINGER-Team war vom Anfang bis zum Ende verantwortlich: Für Entwurf & Konzeption, Gestaltungs- und Beleuchtungskonzept, Entwicklung des neuen Logos, Projektmanagement und der Bauleitung bis zur Eröffnung.

Art: Metzgerei & Gastronomie
Größe: 120 m²
PLZ: 83022


„Wir sind genauso begeistert wie unsere Kunden! DANKE an das gesamte PETZINGER-Team, das sich während unseres gesamten Projektes immer professionell und mit viel Leidenschaft um alle anstehenden Aufgaben kümmerte, für die vielfältigen Herausforderungen immer Lösungen aufzeigte und sich jederzeit für uns und unsere Fragen Zeit nahm. Ohne euch hätten wir das so nicht geschafft!“

Familie Lohberger: Angelika & Hubert Inhaber der Metzgerei Lohberger, mit den Kindern Franziska & Lukas